現(xiàn)代農(nóng)業(yè)飼料科技的發(fā)展概況

中國飼料產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展很快，特別是進入21世紀以來，在國家各類科技計劃的支持下，動物營養(yǎng)與飼料領域的科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了長足進步，為支撐養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。主要表現(xiàn)在：動物營養(yǎng)代謝和動態(tài)營養(yǎng)需要研究不斷深入，積累了一批飼料營養(yǎng)價值的基礎數(shù)據(jù)，建立了基于常規(guī)養(yǎng)分估測豬和家禽有效能和氨基酸利用率的數(shù)學模型，為飼料行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺建設和精準飼料配方的實施奠定了重要基礎；制定和修訂了一批保障飼料質量安全的國家/行業(yè)標準研發(fā)了微生態(tài)制劑、酶制劑、植物提取物、有機微量元素添加劑等一批抗生素替代的技術產(chǎn)品。這些科研成果的取得，有力地推動了動物營養(yǎng)學科的發(fā)展和飼料產(chǎn)業(yè)的技術進步據(jù)測算，目前，動物營養(yǎng)與飼料科技對飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的科技貢獻率分別達55%和40%，技術應用率超過70%。

總體看來，與國外先進水平相比，中國動物營養(yǎng)與飼料產(chǎn)業(yè)科技水平分為三種情況：一是在飼料營養(yǎng)價值快速標準化評定方法和技術體系、肉鴨營養(yǎng)價值基礎數(shù)據(jù)與營養(yǎng)需要研究、幼畜禽營養(yǎng)代謝基礎理論研究、動物分子營養(yǎng)學基礎研究、植酸酶等酶工程技術、飼用氨基酸和維生素制備技術等方面處于“領跑”水平；二是在飼料營養(yǎng)價值基礎數(shù)據(jù)研究、畜禽營養(yǎng)管理、有機礦物元素和植物提取物制備技術飼用酶制劑和生物活性肽制備技術等方面處于“并跑”水平；三是在畜禽腸道微生物與營養(yǎng)利用機制、種畜禽營養(yǎng)代謝程序化等基礎理論研究，在飼料營養(yǎng)價值和畜禽動態(tài)營養(yǎng)技術建立、畜禽營養(yǎng)生理、飼料精準配制技術、飼用微生態(tài)制劑的穩(wěn)定性與標準化、植物提取物穩(wěn)定性與標準化、飼料加工工藝和智能裝備等諸多關鍵技術和核心技術方面處于“跟跑”水平，存在一定差距。